Barão do Hospital

Barão do Hospital Alvarinho

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  €0,00 EUR incl. VAT

647040237893 - Entre 12 et 20

648118829381 - PT13

615129350469 - Vin

607957385541 - vin blanc

280297865273 - Vins

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Barão do Hospital

Récolte**: 2021

Type: Branco

Région: Vinho Verde

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 13.5%

Cépages: Alvarinho

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Acompanha bem peixes, mariscos, carnes de aves e alguns queijos e enchidos.

Description

Vinification:
Les raisins ont été refroidis à 5 ° C, suivis d'un doux dégoût des raisins et d'une macération péliculaire pendant quelques heures à basse température. Après avoir appuyé, il a été clarifié par décantation et fermenté la température contrôlée de 16 ° C, en gardant le vin sur les longueurs minces pendant une longue période. 10% du lot fermenté et interné sur un short mince pendant 6 mois dans des barils d'occasion de chêne français.

Remarques de test:
Couleur d'agrumes. Élégant, intense et d'une grande complexité. Les arômes prédominent les fruits blancs et certains agrumes, en harmonie avec des nuances florales et une minéralité irrévérencieuse. Structuré, avec une acidité vivante et bien intégrée, a une longue bouche avec des notes d'épices.

Association à la nourriture:
Accompagne les poissons, les crustacés, la viande de volaille et certains fromages et saucisses.

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Barão do Hospital Alvarinho

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