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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Barão do Hospital
Barão do Hospital Alvarinho Blanc
- Prix habituel
- €14,69
- Prix soldé
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- Prix habituel
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| Producteur | Barão do Hospital | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Vinho Verde | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Alvarinho | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec le poisson, les fruits de mer, la volaille, certains fromages et charcuteries. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
90 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas.
Vinification :
Les raisins ont été refroidis à 5 °C, puis égrappés délicatement et macérés pelliculairement pendant plusieurs heures à basse température. Après pressurage, le vin a été clarifié par décantation et fermenté à une température contrôlée de 16 °C, en le laissant sur lies fines pendant une période prolongée. 10 % du lot ont fermenté et vieilli sur lies fines pendant 6 mois en fûts de chêne français usagés.
Notes d'examen :
Robe d'agrumes. Élégant, intense et d'une grande complexité. Arômes prédominants de fruits blancs et d'agrumes, en harmonie avec des nuances florales et une minéralité affirmée. Structuré, avec une acidité vive et bien intégrée, il offre une longue finale aux notes épicées.
Accords mets et vins :
Il se marie bien avec le poisson, les fruits de mer, la volaille, ainsi que certains fromages et saucisses.
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