Barroca da Malhada Alicante Bouschet Rouge

Le vin rouge Barroca da Malhada Alicante Bouschet est issu de colheita manuelles et d'une vinification artisanale, avec une fermentation spontanée et une intervention minimale en cave. Il est élevé en cuves inox et en fûts de chêne portugais de second passage. D'une robe rubis presque opaque, il dévoile un arôme intense et profond, où les fruits noirs mûrs se mêlent à des notes balsamiques et une subtile touche fumée. En bouche, il est structuré, puissant et expressif, avec une excellente acidité et une finale longue et résolument gastronomique.

Barroca da Malhada est un producteur de vins artisanaux de la région de Beira Interior, issu d'un domaine historique datant du Moyen Âge et ayant appartenu aux vicomtes de Tinalhas. Cultivés en agriculture biologique et biodynamique sur environ cinq hectares de vignes, les vins s'épanouissent sur des sols schisteux et sableux d'origine granitique, dans l'une des régions les plus montagneuses du Portugal. Élaborés selon une approche minimaliste, ils privilégient l'authenticité, la fraîcheur et l'expression du terroir.