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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Rui Roboredo Madeira
Quartz rose Beyra
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| Producteur | Rui Roboredo Madeira | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Rose | |
| Région | Beiras | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Encre Roriz, Touriga Nacional, Rufete, mauresque | |
| Accompagnements | Idéal avec des salades ou tout simplement en apéritif. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
ORIGINE - Raisins issus de vignobles plantés sur le plateau de Beira Interior, à une altitude moyenne de 750 mètres, âgés pour la plupart de plus de 40 ans, sur des sols exclusivement granitiques riches en veines de quartz. Selon les millésimes, nous sélectionnons les meilleurs vignobles, dont les cépages autochtones sont parfaitement adaptés au climat rustique de l'altitude.
VINIFICATION - Vendanges manuelles, égrappage total et foulage immédiat, avec une courte macération pelliculaire. Fermentation entre 16 et 17 °C avec des levures indigènes.
STAGE - Stage de 4 mois dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille.
5,82 NOTE DE DÉGUSTATION - Arômes marqués de minéraux, de fruits rouges, de cassis et de grenade. En bouche, une acidité surprenante et ample témoigne de l'origine en altitude des raisins.
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