Rui Roboredo Madeira

Beyra Riesling Blanc

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Producteur Rui Roboredo Madeira
Récolte 2023
Type Blanc
Région Beiras
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Riesling
Accompagnements Excellent avec les fruits de mer, les poissons gras et les fromages de chèvre affinés.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Beyra Riesling Blanc
Beyra Riesling Blanc
Description

Un arôme très intense et minéral, aux notes d'agrumes équilibrées par des notes florales de rose. Belle ampleur en bouche, les notes d'agrumes sont accentuées par une acidité vive et une salinité marquée, pour une finale très fraîche et persistante.

Vinification :
Vendanges manuelles. Raisins reçus au domaine égrappés et immédiatement foulés. Fermentation en cuves inox à température contrôlée (16-17 °C) pendant 20 jours avec des levures indigènes. Élevage sur lies fines avec bâtonnage jusqu'à la mise en bouteille fin janvier, suivi d'un vieillissement de 5 mois en cave.

Critiques et récompenses :
16 points, Wine Magazine.

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