M
Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Symington Family Estates
Bon voleur blanc
- Prix habituel
- €9,04
- Prix soldé
- €9,04
- Prix habituel
- €0,00
Frais de port calculés à la caisse.
Ganhe 8 pontos
(no valor de €0,40 EUR) por item.
Earn 8 points
(worth €0,40 EUR) per item.
| Producteur | Symington Family Estates | |
| Récolte | 2024 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Viosinho, Gouveia, Rabigato, Arinto, Moscatel Galego Branco | |
| Accompagnements | Essayez de l'accompagner de poisson grillé, de fruits de mer ou de salades froides. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
16 points Vin Grandes Escolhas.
Vinification :
Après égrappage et foulage doux des raisins, une brève macération pelliculaire optimise l'extraction des composés aromatiques et de leurs précurseurs. Après clarification, le moût fermente en cuves inox à une température contrôlée entre 15 et 17 °C. La vinification se poursuit en milieu réducteur, en minimisant le contact avec l'oxygène jusqu'à la mise en bouteille, afin de préserver les arômes primaires essentiels à la construction du profil aromatique de ce vin. L'élevage se poursuit en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille.
Notes d'examen :
Ses arômes riches mêlent ananas, mangue et une pointe de prune, avec de subtiles notes de vanille en arrière-plan. En bouche, il offre une fraîcheur lumineuse, avec des saveurs croquantes et bien définies de prune et d'abricot, reposant sur une acidité parfaite qui confère à l'ensemble une grande élégance et un parfait équilibre.
Nous suggérons également