Adriano Ramos Pinto

Bons airs Rosé

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Producteur Adriano Ramos Pinto
Récolte 2023
Type Rose
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon
Accompagnements Nous le recommandons avec les salades, les fruits de mer, le poisson grillé, le ceviche, les sushis et la cuisine italienne.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Bons airs Rosé
Bons airs Rosé
Description

  Couleur du saumon clair et vif. Nez frais et délicat avec une grande complexité aromatique. Remarques de roses blanches et de fleurs d'orange, de melon plus mature et d'autres, plus frais, copeaux de pamplemousse. Une attaque très fraîche et soyeuse qui augmente en volume, accompagnée de minces notes de fruits rouges qui évoluent vers une longue bouche saline longue.

Vinification:
Les raisins sont récoltés manuellement et transportés au centre de vinification. Voici la macération froide de l'ensemble du groupe pendant une période de 24 heures. Les raisins sont légèrement pressés et le must est transféré dans des cuves souterraines, où la décantation se produit et la fermentation commence. 90% fermentés et âges dans des cuves en acier inoxydable et 10% dans les barils de chêne français de différentes capacités. Au stage, il y a un contact avec les Dreaks.

Critique et récompenses:
. Magazine de 88 points Wines;
. 17 grands choix de points de vin;
. Prix ​​de la presse 2023.

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