Borges Réserve Blanc

Critiques et récompenses :
17 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas;
Médaille de bronze, Concours international des vins et spiritueux 2012 (Autres colheitas ).

Borges Reserva Douro est un vin blanc issu des cépages Gouveio et Viosinho. D'une robe jaune paille limpide, il offre un nez expressif et intense, marqué par des arômes de fruits tropicaux, des nuances florales, des notes de buis et de verveine citronnée, le tout enveloppé de saveurs vanillées. L'ensemble forme un vin distinct et classique. En bouche, c'est un vin élégant et frais, doté d'une excellente structure et d'un beau volume, équilibré par une acidité singulière. Sa finale, longue, est marquée par une légère note fumée due à l'élevage en fût.

Fondée en 1884 par les frères António et Francisco, la société Borges Wine Company est rapidement devenue l'une des principales entreprises vinicoles nationales.

Conscient de ce que seule l'excellence permet aux vins portugais de s'imposer dans le monde, Borges s'est toujours concentré sur la qualité de sa production, aujourd'hui exportée dans plus de cinquante pays sur les cinq continents.

Borges Reserva est un vin blanc complexe et puissant de la région du Douro, à la robe jaune paille pâle. Il dévoile des arômes exotiques d'agrumes et des nuances tropicales, comme le pamplemousse, le citron et la mangue, révélant une grande complexité et une texture soyeuse. Ce vin développe une onctuosité sublime et des arômes de vanille, soutenus par une acidité citronnée.

Vinification :
Borges Reserva est un vin blanc élaboré à partir de raisins blancs issus des cépages Gouveio et Viosinho, situés dans la région viticole du Douro. Après le pressurage, la fermentation s'est déroulée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a ensuite été transféré dans des barriques neuves de chêne français et hongrois, où il a été élevé sur lies fines et a fait l'objet d'un bâtonnage régulier pendant six mois avant la mise en bouteille.

Notes d'examen :
Borges Reserva est un vin blanc de la région du Douro aux arômes exubérants d'agrumes, avec des notes de pamplemousse et de melon. Son élevage en fûts de chêne français et hongrois révèle une grande complexité. Malgré sa sécheresse, il offre un équilibre remarquable, une belle onctuosité, une minéralité affirmée et une fraîcheur persistante.