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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Cadão
Piano Grande Reserve Red 2019
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| Producteur | Cadão | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 15% | |
| Cépages | Touriga Nacional | |
| Accompagnements | Il s'accorde parfaitement avec tous les plats de viande, le gibier et les fromages. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Robe rubis intense, bouche fraîche, dense et veloutée, harmonie parfaite où les fruits sauvages du Douro et les notes de violette typiques du cépage se mêlent à l'Esteva et à quelques touches toastées. Un Touriga Nacional sophistiqué et d'une grande élégance, aux tanins mûrs et exubérants et à l'excellente persistance.
Vinification :
Colheita manuelles, avec une attention méticuleuse portée à la maturité, les grappes étant soigneusement sélectionnées. Macération préfermentaire à froid, fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves inox. Longue macération postfermentaire avec fermentation malolactique. Vinification réalisée avec tout le soin nécessaire pour préserver la typicité des cépages et court élevage en fûts de chêne français pour en rehausser la complexité.
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