Cross Cross Cross Caves Cuvee Rosé

L'arôme est subtil, combinant la fraîcheur caractéristique du carrefour, avec des notes de fruits rouges et floraux de Touriga nacional. Dans la bouche, ce que vous ressentez ne confirme que ce que l'arôme a suggéré: la fraîcheur et la vivacité des carrefours soutenues par les élégants tanins de Touriga nacional, qui en eux-mêmes constituent les meilleurs que les deux batteurs de Damão.

Vinification:
Quinta da Teixuga a planté dans des sols granitiques entre 400 et 500 mètres d'altitude. La vinification de ce vin était destinée à être différente. Sur une base nationale nationale de Pelicula précédemment développée, écrasée et épuisée, il a été lancé à partir des carrefours des carrefour qui ont fermenté ensemble. La fermentation a eu lieu la température contrôlée avec des réassemblages périodiques afin d'intégrer au mieux le MUST blanc avec les tanins et les anthocines présents dans les pélicules de Touriga nacional.