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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Caminhos Cruzados
Réservation croisée croisée blanche
- Prix habituel
- €23,73
- Prix soldé
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- Prix habituel
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| Producteur | Caminhos Cruzados | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Carrefour | |
| Accompagnements | Poisson cuit au four, chevreau rôti, fromages à pâte molle. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Le volume, la fraîcheur et la minéralité, combinés à une énorme vocation gastronomique, sont des attributs du carrefour, mis en évidence par la complexité qui en résulte d'une étape d'environ 12 mois dans les barils de chêne français.
Vinification:
Après tromperie et écrasement, les masses sont envoyées à une presse pneumatique où le must est séparé des films, puis soumis à une décantation statique à basse température pendant 48 heures pour clarification, fermentée à température inoxydable, avec environ 12 ans. Mois en fûts de chêne français, partiellement nouveaux et partiellement utilisés.
Critique et récompenses:
. Grande médaille d'or Vinhos de Portugal;
. Magazine Wines 17,5 points
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