Caminhos Cruzados

Réservation croisée croisée blanche

Prix habituel: €39,90 EUR €45,09 incl. VAT
Prix soldé: €39,90 EUR €45,09 incl. VAT
Prix habituel: €0,00 EUR incl. VAT

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Caminhos Cruzados

Récolte**: 2022

Type: Branco

Région: Dão

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 10°C - 12°C

Volume: 150 cl

Alcool: 13.5%

Cépages: Encruzado

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Peixe assado no forno, cabrito assado, queijos de pasta mole.

Description

Le volume, la fraîcheur et la minéralité, combinés à une énorme vocation gastronomique, sont des attributs du carrefour, mis en évidence par la complexité qui en résulte d'une étape d'environ 12 mois dans les barils de chêne français.

Vinification:
Après tromperie et écrasement, les masses sont envoyées à une presse pneumatique où le must est séparé des films, puis soumis à une décantation statique à basse température pendant 48 heures pour clarification, fermentée à température inoxydable, avec environ 12 ans. Mois en fûts de chêne français, partiellement nouveaux et partiellement utilisés.

Critique et récompenses:
. Grande médaille d'or Vinhos de Portugal;
. Magazine Wines 17,5 points