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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Caminhos Cruzados
Réservation croisée rouge 1.5L
- Prix habituel
- €44,07
- Prix soldé
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| Producteur | Caminhos Cruzados | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 150 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Alfrocheiro | |
| Accompagnements | Morue rôtie, poulpe à lagareiro, rôti de bœuf, porc à l'Alentejo. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Un mélange de deux castes emblématiques de Dão, dans une combinaison classique où Touriga Nacional révèle tout son potentiel, avec ses composants doucement floraux et fruités, et sa structure de bouche luxueuse et dense, rafraîchie par la fluidité et la délicatesse de l'Alfrocheiro. Un ensemble où les notes de bois de chêne français où il internérent très bien.
Vinification:
Après tromperie et écrasement, les différentes castes sont vinnifiées individuellement dans des bacs en acier inoxydable, avec une température contrôlée, avec macération considérée comme adéquate à leurs caractéristiques. Après la malo-fermentation, une partie du lot dans le lot dans les barils de chêne français pendant environ 20 mois, et le reste en cuve en acier inoxydable.
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