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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
CARM
Carm Códega do Larinho
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| Producteur | CARM | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 8°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Sousão, Peinture jaune, Touriga Nationale | |
| Accompagnements | Idéal pour accompagner les plats épicés et les viandes de gibier. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
L'élégance et l'équilibre sont les principales caractéristiques de ce vin. Arôme avec des notes d'orange, de pêche et de melon, avec une fin fraîche et agréable idéale pour les plats de poisson délicats.
Vinification:
Les raisins ont été vinifiés avec dégoût, suivis d'un écrasement doux et d'une macération pendant environ 12h. Après cette période dans l'atmosphère inerte, la presse pneumatique a été projetée, suivie d'une période de cloche du incontournable de 24 à 48h selon la caste et l'état de maturation. La fermentation a eu lieu pendant plusieurs mois à des températures comprises entre 12 et 16 ° C. Les vins intervenaient en acier sur des bêtises minces à des embouteillages.
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