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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
CARM
Carm Rabigato Blanc
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| Producteur | CARM | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Sousão, Peinture jaune, Touriga Nationale | |
| Accompagnements | Idéal pour accompagner les plats épicés et les viandes de gibier. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Les agrumes, la fraîcheur et les arômes minéraux sont les principales caractéristiques de ce vin. Dans la bouche, révèle une acidité surprenante suivie d'une bouche remarquablement persistante.
Vinification:
Les raisins ont été vinifiés avec dégoût, suivis d'un écrasement doux et d'une macération pendant environ 12h. Après cette période dans l'atmosphère inerte, la presse pneumatique a été projetée, suivie d'une période de cloche du incontournable de 24 à 48h selon la caste et l'état de maturation. La fermentation a eu lieu pendant plusieurs mois à des températures comprises entre 12 et 16 ° C. Les vins intervenaient en acier sur des bêtises minces à des embouteillages.
Critique et récompenses:
. 16,5 points Vin Grand choix.
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