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Casa Américo
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| Producteur | Casa Américo | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 15°C - 17°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 17% | |
| Cépages | Alfrocheiro | |
| Accompagnements | Se marie à merveille avec le porc et les viandes fumées, le gibier et la volaille, les pâtes et les fromages. |
Vinification:
Fermentation en acier inoxydable avec une température maximale de 22 ° C jusqu'à ce que les sucres totaux apparaissent. Fermentation malolatique non réalisée. Stage de 14 mois en fûts de chêne français de 500L suivis de 12 mois de bouteille.
Remarques de test:
Arôme intense pour sécher, fruits de liqueur et fruits évolutifs macérés. La bouche suit le profil de l'arôme, en ajoutant des côtes et de la puissance qui en font une excellente entreprise pour les plats ou les desserts structurés.
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