Maison Américo, 625 m², Blanche

Critiques et récompenses :
90 points Wine Magazine ;
17,5 points Vin Grandes Escolhas.

Vinification :
Ce vin est issu d'un assemblage de 70 % de vieilles vignes et de 30 % d'Encruzado, provenant de notre domaine Quinta do Aral. Les vieilles vignes ont environ 80 ans et combinent une variété de cépages traditionnels, dont certains sont rares. Sélection des raisins à leur arrivée au chai. Pressurage avec égrappage total, suivi d'une macération pelliculaire à froid. La fermentation du moût clair s'est déroulée dans de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée et dans des barriques de 400 litres. Élevage en barriques de 400 litres et en cuves en acier inoxydable.

Notes d'examen :
Nez aux notes de chêne toasté et aux nuances d'agrumes. Bouche intense, avec des touches salines, une fraîcheur persistante et une acidité agréable.