Casa Américo 625 MTS Branco

Vinification:
Ces raisins sont un mélange de 70% des anciens vignobles et 30% de carrefour de notre Quinta do aral. Les vieux vignobles ont environ 80 ans et combinent une variété de castes traditionnelles, dont certaines sont rares. Sélection de raisins à l'entrée de la cave. Pressant avec un dégoût complet, suivi d'une macération péliculaire froide. La fermentation du nettoyage doit avoir eu lieu dans de petites cuves en acier inoxydable, à la température contrôlée et dans des barils de 400 L. Vieillissement en barils de 400 L et cuves en acier inoxydable.

Remarques de test:
Nez avec des notes de baril grillées et des nuances d'agrumes. Bouche intense, avec des touches salées et fraîches, une acidité prolongée.