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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casa Américo
Maison Américo, 625 m², Blanche
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| Producteur | Casa Américo | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Carrefour, Vieilles vignes | |
| Accompagnements | Idéal pour accompagner les fromages à pâte molle, les poissons gras et les filets d'espadon. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
90 points Wine Magazine ;
17,5 points Vin Grandes Escolhas.
Vinification :
Ce vin est issu d'un assemblage de 70 % de vieilles vignes et de 30 % d'Encruzado, provenant de notre domaine Quinta do Aral. Les vieilles vignes ont environ 80 ans et combinent une variété de cépages traditionnels, dont certains sont rares. Sélection des raisins à leur arrivée au chai. Pressurage avec égrappage total, suivi d'une macération pelliculaire à froid. La fermentation du moût clair s'est déroulée dans de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée et dans des barriques de 400 litres. Élevage en barriques de 400 litres et en cuves en acier inoxydable.
Notes d'examen :
Nez aux notes de chêne toasté et aux nuances d'agrumes. Bouche intense, avec des touches salines, une fraîcheur persistante et une acidité agréable.
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