Casa Américo Homenagem Branco

Ce vin est un hommage à l'homme qui rêvait de la maison Américo, le père Américo Seabra!
Ce vin blanc résulte d'un lot spécial de raisins blancs, l'un de nos vignobles de plus de 80 ans. Dans ces vieilles vignes de productions très faibles, un mélange de castes traditionnelles de cette sous-région de Dão qui est Serra da Estrela.
Casa Américo Tribute White 2017 Résultats d'un vintage manuel. Dans sa vinification, il a été opté pour une pression de dégoût complète, suivie d'un écrasement lisse, avec macération péliculaire pour 10h à une température de 8 ° C. La moitié du vin fermenté dans des dépôts en acier inoxydable et l'autre moitié dans de nouveaux barils de chêne français de 400 L
Casa Américo Tribute Branco 2017 a une couleur jaune citron et un arôme de grande complexité. Dans la bouche, il est gras et plein, avec des minéraux et salins, d'acidité fine mais vivante.

Vintage manuel. Pressant avec un dégoût complet, suivi d'un écrasement lisse, avec une macération péliculaire pour 10h à un
température de 8 ° C. La moitié du vin fermenté dans des dépôts en acier inoxydable
et l'autre moitié dans de nouveaux barils de chêne français 400L.
Après la fermentation, Battonage a été fabriqué dans les deux barils et
dépôt pendant 3 mois.

Conserver sous la lumière, à un endroit avec une température inférieure
14 ° C et humidité près de 70%.
Ce vin évoluera positivement au cours des 10 prochaines années.

Citron de couleur jaune. Arôme de grande complexité avec des notes de
Citruus matures, noisettes et épices. Dans la bouche, c'est onctueux et plein,
avec minéral et solution saline, d'acidité fine, mais vivant.
Vintage manuel. Pressant avec un dégoût complet, suivi d'un écrasement lisse, avec une macération péliculaire pour 10h à un
température de 8 ° C. La moitié du vin fermenté dans des dépôts en acier inoxydable
et l'autre moitié dans de nouveaux barils de chêne français 400L.
Après la fermentation, Battonage a été fabriqué dans les deux barils et
dépôt pendant 3 mois

Récompenses et critiques

Roger Voss a attribué 92 points à Casa Américo Tribute White 2017 décerné par Roger Voss dans Wine Enthusias Magazine.
Citant Roger Voss: «Beaucoup de vignobles à 80 ans donnent cette complexité et une richesse vins. Les fruits jaunes et le melon mature sont imprégnés de fraîcheur de citron. Le vieillissement du bois est soigneusement évalué en mettant en évidence les fruits du vin. Boire maintenant.