Américo House, Réserve Blanche

Critiques et récompenses :
88 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas.

Vinification :
L'égrappage total, suivi d'un foulage doux, a été effectué dans une petite cuve en acier inoxydable où la macération pelliculaire a eu lieu pendant 10 heures à 8 °C. Après pressurage, le moût a été décanté pendant 48 heures à température contrôlée. Le moût clair a fermenté à 30 % en cuves en acier inoxydable et le reste en barriques de 400 litres de deuxième année, avec bâtonnage des lies fines.

Notes d'examen :
Nez aux notes de chêne toasté et aux nuances d'agrumes. Bouche intense, avec des touches salines, une fraîcheur persistante et une acidité agréable.

Conseils de conservation et de service :
Servir à une température comprise entre 10 et 12ºC.