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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casa Américo
Américo House, Réserve Blanche
- Prix habituel
- €14,63
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| Producteur | Casa Américo | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Cerceal, Carrefour, Bical | |
| Accompagnements | Jeune et délicat, il doit être servi frais avec des poissons, des fruits de mer, de la volaille et des plats de viande jeune. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
88 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas.
Vinification :
L'égrappage total, suivi d'un foulage doux, a été effectué dans une petite cuve en acier inoxydable où la macération pelliculaire a eu lieu pendant 10 heures à 8 °C. Après pressurage, le moût a été décanté pendant 48 heures à température contrôlée. Le moût clair a fermenté à 30 % en cuves en acier inoxydable et le reste en barriques de 400 litres de deuxième année, avec bâtonnage des lies fines.
Notes d'examen :
Nez aux notes de chêne toasté et aux nuances d'agrumes. Bouche intense, avec des touches salines, une fraîcheur persistante et une acidité agréable.
Conseils de conservation et de service :
Servir à une température comprise entre 10 et 12ºC.
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