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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Casa Américo
Casa Américo Vignes Centenárias Rouge
- Prix habituel
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| Producteur | Casa Américo | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 15°C - 17°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Vieilles vignes | |
| Accompagnements | Se marie à merveille avec le porc et les viandes fumées, le gibier et la volaille, les pâtes et les fromages. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
18 points Vin Grandes Escolhas.
Vinification :
Entièrement égrappé pour une vinification en lagares (cuves traditionnelles en pierre) de granit. Durant la fermentation, le moût a été homogénéisé par foulage au pied, avec un contrôle de la température grâce à des plaques internes. Afin de préserver toute la finesse de ce vin, l'élevage se fait exclusivement en cuves inox, puis pendant au moins 12 mois en bouteille après la mise en bouteille.
Notes d'examen :
Robe rubis clair. Arôme complexe aux notes de myrtille, de confiture et de fleurs sauvages. En bouche, il est très élégant, équilibré et d'une longue finale.
Conseils de conservation et de service :
À conserver dans un endroit frais et sec. À servir entre 15 °C et 17 °C.
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