Son arôme mêle harmonieusement de délicates notes minérales à de fines notes d'agrumes. Vin blanc voluptueux et frais, grâce à son acidité parfaite. Ses notes fruitées lui confèrent une saveur très agréable.
Vinification :
Casa de Santar est fière de présenter des vins distinctifs et élégants, fruits d'une vinification soignée à partir des trois cépages blancs emblématiques de la région du Dão : Encruzado, Cercial-Branco et Bical. Élevés de 4 à 6 mois en fûts de chêne américain et au minimum 6 mois en bouteille.
Critiques et récompenses :
87 points Robert Parker;
16,5 points Vin Grandes Escolhas;
15,5 points Wine Magazine ;
Médaille d'or, Trophée des vins de Berlin 2021 ;
Concours international des vins Bacchus De Oro Madrid 2014 (Autres colheitas ) ;
Médaille de bronze, International Wine Challenge 2014 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent, International Wine Challenge 2013 (Autres colheitas ).