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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Casa Relvas
Casa Relvas Alicante Bouschet
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| Producteur | Casa Relvas | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 7°C - 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 15,5% | |
| Cépages | Alicante Bouschet | |
| Accompagnements | Idéal avec les plats de viande rouge ou les fromages et charcuteries. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
16,5 points Vin Grandes Escolhas;
16 points, Wine Magazine.
Vinification :
Colheita mécanisées de nuit. Atrophie totale. Macération préfermentaire à froid de 48 heures. Fermentation à température contrôlée (22-28 °C) en cuves inox. Macération postfermentaire de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique en cuves inox. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français.
Notes d'examen :
Arôme complexe de fruits rouges avec des notes terreuses et balsamiques. Fraîcheur remarquable, structure et équilibre excellents. Finale complexe, d'une grande élégance.
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