CASA Relvas présente «De.zas.se.te», la dernière version du producteur d'Alentejo. Baptisé avec un nom qui traduit le degré alcoolique qui le caractérise (17% de volume d'alcool), ce vin résulte d'une année spéciale.
«Pendant un certain temps, nous avions estimé qu'il y avait de l'espace et l'intérêt du marché pour les vins avec ces caractéristiques. Nous n'avions pas encore été en mesure de trouver l'équilibre et la structure dont ces vins ont besoin, mais d'ici 2020, nous avons fait. Ce fut une année difficile à Alentejo, mais l'été chaud et sec, et les nuits froides et sèches pendant la maturation, nous ont permis de préserver l'acidité et d'atteindre des niveaux de maturation phénoliques très équilibrés, très nécessaires dans les vins avec ce profil. - Explique Alexandre Relvas, PDG de CASA Relvas.
Produit à partir de raisins de Bouschet, Touriga Franca et Trindeira, plantés dans des sols d'estampage des terres de Vidigueira, ce vin a ouvert neuf mois en fûts de 3000 litres et est maintenant prêt à être apprécié. Avec une production de 10 000 bouteilles, «de.zas.se.te» est déjà disponible.
Arôme
Mature de fruits rouges bien intégrés avec des épices et des notes balsamiques.
Saveur
Les saveurs équilibrées et rondes, les fruits et les épices. Bonne structure de tanins bien polis
Couleur
Ruby intense avec des réflexes violets
