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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Casa Relvas
Casa Relvas Redondo Rouge
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| Producteur | Casa Relvas | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 12°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Aragonez, Craquelin, Castellan | |
| Accompagnements | Idéal avec les plats de viande et les fromages affinés. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
17 points Vin Grandes Escolhas;
16 points, Wine Magazine.
Vinification :
Colheita manuelles. Fermentation avec des levures indigènes à température contrôlée entre 21 et 25 °C. Fermentation en cuves inox avec baies entières et 20 % de rafles. Macération de 30 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 5 000 litres.
Notes d'examen :
Robe rubis aux reflets violets. Nez très aromatique, aux notes herbacées et balsamiques. Bouche riche et complexe, d'une acidité très élégante. Arômes de fruits rouges, d'épices et de notes balsamiques.
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