Casa Relvas
Casa Relvas Redondo Tinto
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Produtor: Casa Relvas
Récolte**: 2021
Type: Tinto
Région: Alentejo
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 12°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 13.5%
Cépages: Aragonêz, Trincadeira, Castelão
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Ideal com pratos de carne e queijos curados
Vinification:
Récolte manuelle. Fermentation avec des levures indigènes la température contrôlée entre 21 ° C et 25 ° C. Fermentation inoxydable avec des baies entières et 20% de l'engagement. Macération de 30 jours. Fermentation malolactique dans le baril de chêne français. 12-mois stage en barils de chêne français de 5000L.
Remarques de test:
Couleur Ruby avec poignée de guitare. Très aromatique, avec des notes herbacées et balsamiques. Taste riche et complexe avec une acidité très élégante. Arômes de fruits rouges, d'épices et de notes balsamiques.
