Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Casa Relvas
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| Producteur | Casa Relvas | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 12°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 15% | |
| Cépages | Petit encre | |
| Accompagnements | Excellent avec les plats de viande rouge, les fromages ou la charcuterie. |
Vinification: vintage mécanique la nuit. Désaccord total. Macération de pré-fermentation à froid pour 48h. Fermentation avec température contrôlée (22ºC -28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentation pendant 5 à 10 jours. Fermentation malolactique dans un bol en acier inoxydable. Stage: 9 mois en 5000L Tonel.
Saveur: Full-cod, excellente structure et équilibre. Fin complexe montrant une grande élégance.
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