Casa Relvas

Casa Relvas Tinta Miuda Rouge

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Producteur Casa Relvas
Récolte 2021
Type Rouge
Région Alentejo
Pays d'Origine Portugal
Servir à 12°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 15%
Cépages Petit encre
Accompagnements Excellent avec les plats de viande rouge, les fromages ou la charcuterie.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Casa Relvas Tinta Miuda Rouge
Casa Relvas Tinta Miuda Rouge
Description

Vinification: vintage mécanique la nuit. Désaccord total. Macération de pré-fermentation à froid pour 48h. Fermentation avec température contrôlée (22ºC -28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentation pendant 5 à 10 jours. Fermentation malolactique dans un bol en acier inoxydable. Stage: 9 mois en 5000L Tonel.

Saveur: Full-cod, excellente structure et équilibre. Fin complexe montrant une grande élégance.

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