Casa Relvas
Casa Relvas Tinta Miuda Tinto
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Produtor: Casa Relvas
Récolte**: 2021
Type: Tinto
Région: Alentejo
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 12°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 15%
Cépages: Tinta Miúda
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Excelente com pratos de carnes vermelhas e queijos ou enchidos
Vinification: vintage mécanique la nuit. Désaccord total. Macération de pré-fermentation à froid pour 48h. Fermentation avec température contrôlée (22ºC -28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentation pendant 5 à 10 jours. Fermentation malolactique dans un bol en acier inoxydable. Stage: 9 mois en 5000L Tonel.
Saveur: Full-cod, excellente structure et équilibre. Fin complexe montrant une grande élégance.
