Casa Relvas

Casa Relvas Touriga Franca Vin Rouge

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Producteur Casa Relvas
Récolte 2022
Type Rouge
Région Alentejo
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 14,5%
Cépages Touriga Franca
Accompagnements Il se marie bien avec la cuisine méditerranéenne en général, les pâtes, l'agneau, le gibier et les fromages à pâte molle.
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Casa Relvas Touriga Franca Vin Rouge
Description

Vinification: Vintage mécanique la nuit. Désaccord total. Macération de pré-fermentation à froid pour 48h. Fermentation avec température contrôlée (22ºC -28ºC) dans des cuves en acier inoxydable. Macération post-fermentation pendant 5 à 10 jours. Fermentation malolactique dans un bol en acier inoxydable.

Stage: 12 mois à Tonél.

Remarques de test: Couleur: rubis intense avec des réflexes violets. Farns de fruits rouges très matures et de fleurs blanches bien intégrées avec des balsamiques et des notes de noix de coco. Bouche: Round, riche et volumineux. Acidité équilibrée et tanins minces. Extrémité longue et complexe.

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