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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Casa Relvas
Casa Relvas Vidigueira Blanc
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| Producteur | Casa Relvas | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 7°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Péroum, Arinto, Antão Vaz | |
| Accompagnements | Viandes blanches, poissons assaisonnés, cabillaud et fruits de mer. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification: Vintage manuel. Désaccord total. Macération de pré-fermentation pendant 8 à 12 heures. Presse à vide, fermentation à des températures contrôlées (15 ° C à 18 ° C) dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 à 15 jours. Stage: 3 mois sur les mensonges.
Remarques de test:
Couleur: Jaune d'agrumes.
Arôme: Arôme intense avec des fruits tropicaux, avec des notes minérales de vanille et légères.
Goût: En bouche, il est frais et équilibré avec une fin longue et persistante.
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