Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Favaios
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| Producteur | Favaios | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Touriga Franca, Touriga Nacional, Encre Roriz | |
| Accompagnements | Recommandé avec les plats de viande rouge. |
Critiques et récompenses :
88 points, Wine Magazine.
D'une robe rubis limpide et profonde, ce vin présente une belle complexité, mettant en valeur des arômes floraux, de fruits rouges mûrs et d'épices. Vin onctueux et structuré, il possède une belle acidité qui lui confère équilibre et harmonie.
Vinification :
Sélection de raisins rouges issus de trois cépages traditionnels du Douro. Vendanges manuelles début octobre. Égrappage total et fermentation alcoolique en cuves inox à environ 25 °C. Élevage minimum de 18 mois en fûts de chêne français. Vieillissement minimum de 10 mois en bouteille.
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