Favaios

Vin rouge Casa Velha Reserva

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Producteur Favaios
Récolte 2021
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 14,5%
Cépages Touriga Franca, Touriga Nacional, Encre Roriz
Accompagnements Recommandé avec les plats de viande rouge.
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Vin rouge Casa Velha Reserva
Vin rouge Casa Velha Reserva
Vin rouge Casa Velha Reserva
Description

Critiques et récompenses :
88 points, Wine Magazine.

D'une robe rubis limpide et profonde, ce vin présente une belle complexité, mettant en valeur des arômes floraux, de fruits rouges mûrs et d'épices. Vin onctueux et structuré, il possède une belle acidité qui lui confère équilibre et harmonie.

Vinification :
Sélection de raisins rouges issus de trois cépages traditionnels du Douro. Vendanges manuelles début octobre. Égrappage total et fermentation alcoolique en cuves inox à environ 25 °C. Élevage minimum de 18 mois en fûts de chêne français. Vieillissement minimum de 10 mois en bouteille.