Favaios

Casa Velha Rosé

Prix habituel: €6,19
Prix soldé: €6,19
Prix habituel: €0,00

Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Favaios

Type: Rosé

Région: Douro

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 8°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Cépages: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: É um bom acompanhante de sopas e pratos de peixe, e mesmo de pratos leves de carne ou de cozinhas mais condimentadas dado o seu corpo e complexidade aromática.

Description

Notas de geleia de fruto silvestre, florais e um certo toque vegetal. Fresco e equilibrado na boca, saboroso, firme e muito gastronómico.

Vinificação:
As uvas, selecionadas das melhores parcelas de castas tintas do planalto de Favaios, são vindimadas manualmente no início de setembro. À chegada à adega as uvas são desengaçadas, esmagadas e refrigeradas, ficando depois em maceração pelicular pré- fermentativa de cerca de 12 horas a baixa temperatura. Após ligeira prensagem, o mosto lágrima obtido, é clarificado estaticamente, iniciando-se depois a fermentação alcoólica, com temperatura controlada, durante um período que se prolonga por cerca de 15 dias. Terminada a fermentação alcoólica, inicia-se um estágio de 3 meses durante o qual se promove o contacto com as borras finas, estagiando 100% do vinho em inox até ao engarrafamento.