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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Casal Cordeiro
Casal Cordeiro Réserve Rouge
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| Producteur | Casal Cordeiro | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Trás-os-Montes | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre jaune, Touriga Franca, Encre Roriz | |
| Accompagnements | Il se marie parfaitement avec les plats de viande rouge et les fromages de la région de la Serra da Estrela. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Violet Ruby. Arôme très concentré, avec des notes balsamiques de bois de chêne, de fruits noirs, de tabac et d'épices. Tanins ronds à codages à comitées avec une excellente acidité. Minéral final, frais et long avec une saveur de fruits noirs.
Vinification:
Vintage manuel. Dégoût / écrasement. Fermentation de Cuba en acier inoxydable. Macération post-fermentative. Stage dans les coques de chêne français pendant 16 mois.
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