Couple de Santa Maria Récolte tardive

Critiques et récompenses :
93 points Wine Magazine ;
18 points Vin Grandes Escolhas.

Le domaine Casal Santa Maria est situé dans la région historique de Colares, sur les pentes de la chaîne de montagnes de Sintra, à 2 km du Cabo da Roca. La production de vin y a été interrompue au début du XXe siècle, et 100 ans plus tard, les vignerons ont repris vie, la cave a été modernisée et le domaine a commencé à produire des vins rouges et blancs de manière traditionnelle, d'une grande qualité et reconnus tant au niveau national qu'international.

Saveur et arôme : Sa robe est dorée aux reflets ambrés. Au nez, on perçoit des arômes de fruits confits, de marmelade et de pêches mûres. On y décèle également une légère note d'amande, de zeste de mandarine et de pomme Reinette. Sa texture est onctueuse, sa douceur miellée, alliée à une acidité vive et une subtile touche finale de tabac, lui confère complexité et structure.