Rui Reboredo Madeira
Castello D'Alba Branco
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Produtor: Rui Reboredo Madeira
Récolte**: 2023
Type: Branco
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Alcool: 12.5%
Cépages: Viosinho , Gouveio , Rabigato
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Só como aperitivo, ou com peixes grelhados, mariscos, massas e pizzas.
ORIGINE - VICNIEUX VIGNICATIONS ET VIGNIRES CASTE SÉLECTIONNES Situés à une altitude moyenne de 500 mètres, une préférence particulière pour les castes d'acidité fixe élevées, telles que la robe et / ou le mélange de castes dans les vieux vignobles où de faibles productions permettent un grand équilibre entre l'acidité et l'arôme.
Vinification - vintage manuel. Fermentation avec la technologie froide, dans un environnement réducteur, avec une température contrôlée autour de 16 ° C, en utilisant des processus très doux d'écrasement et de pressage sous une atmosphère inerte pour préserver tout
Potentiel aromatique des raisins.
STAGE - En cuve en acier inoxydable.
Note de preuve - Arôme très frais et minéral, notes de citrine et florale très typiques des vins d'altitude du Douro blanc. From dans la bouche, avec une extrémité moyenne et fruitée vivante.
