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Rui Roboredo Madeira
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| Producteur | Rui Roboredo Madeira | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Gouveia, Viosinho, Rabigato | |
| Accompagnements | Idéal pour accompagner le poisson cuit au four, les fromages à pâte molle et les plats épicés et aromatiques comme le curry de crevettes. |
Un arôme très frais et minéral, avec des notes d'agrumes et florales typiques des vins blancs de haute altitude du Douro. Frais en bouche, vif et fruité, avec une finale moyennement persistante.
Vinification :
Fermentation à froid en milieu réducteur, à température contrôlée autour de 16 °C. Foulage et pressurage très doux sous atmosphère inerte afin de préserver tout le potentiel aromatique des raisins. Nous avons veillé scrupuleusement à ce que toutes les opérations pré-fermentaires soient réalisées avec la plus grande rigueur pour préserver la qualité intrinsèque du vin. Élevage de 4 mois en cuves inox.
Critiques et récompenses :
15,5 points Wine Magazine ;
Médaille de bronze, International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes) ;
Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes) ;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes) ;
Médaille d'argent, International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes) ;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes).
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