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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Rui Roboredo Madeira
Castello D'Alba Superior Red Box/2 Uni
- Prix habituel
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| Producteur | Rui Roboredo Madeira | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 300 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Encre Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Parfait avec du jambon ibérique, des rôtis, du gibier, des viandes fumées et autres plats typiquement méditerranéens à base de viandes rouges et foncées. Excellent avec des fromages de chèvre affinés. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Très élégant et raffiné, ce vin moderne préserve pleinement l'âme des cépages autochtones du Douro. Son bouquet marie harmonieusement toute la complexité des vins rouges du Douro, avec des notes de fruits rouges, de ciste, d'épices, de violette exubérante et de fraîcheur intense de basilic et de bergamote. Le long élevage en fûts lui confère une grande élégance aromatique, où les arômes du Douro ne sont pas masqués par un boisé excessif. Des tanins très soyeux et mûrs, une bouche fraîche et aromatique, une élégance remarquable et une finale d'une longueur exceptionnelle.
Vinification :
Réception avec égrappage et foulage immédiat. Fermentation en cuves inox de 18 tonnes, avec macération à environ 26 °C. Macérations intenses et prolongées et fermentation malolactique partielle en fûts de chêne français. Élevage de 10 mois en fûts de chêne français neufs et usagés.
Critiques et récompenses :
17 points Vin Grandes Escolhas.
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