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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Rui Reboredo Madeira
Castello D'Alba Vignes Velhas Rouge
- Prix habituel
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| Producteur | Rui Reboredo Madeira | |
| Récolte | 2017 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 12°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Plats de viande et de gibier, fromages affinés, ou tout simplement un cigare. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
ORIGINE - élaboré avec des raisins de vignobles sélectionnés et plantés avec les castes traditionnelles du Douro supérieur, combinant des raisins originaires à différentes altitudes, nous cherchons à faire un vin gastronomique, avec élégance, fraîcheur et complexité.
STAGE - 18 mois en barils de chêne français neufs et utilisés. Réception avec un dégoût immédiat et un écrasement. Fermentation en acier inoxydable de 18 tons, avec un plaisir à environ 26 ° C. Macérations intenses et prolongées et fermentation mallastique partielle dans les barils de chêne.
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