Rui Reboredo Madeira
Castello D'Alba Vinhas Velhas Tinto
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€12,94
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par
Produtor: Rui Reboredo Madeira
Récolte**: 2017
Type: Tinto
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 12°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14.5%
Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Pratos de carne e caça, queijos curados ou só com um charuto.
ORIGINE - élaboré avec des raisins de vignobles sélectionnés et plantés avec les castes traditionnelles du Douro supérieur, combinant des raisins originaires à différentes altitudes, nous cherchons à faire un vin gastronomique, avec élégance, fraîcheur et complexité.
STAGE - 18 mois en barils de chêne français neufs et utilisés. Réception avec un dégoût immédiat et un écrasement. Fermentation en acier inoxydable de 18 tons, avec un plaisir à environ 26 ° C. Macérations intenses et prolongées et fermentation mallastique partielle dans les barils de chêne.
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