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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Bacalhôa
Catarina Rosé
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Total:
| Producteur | Bacalhôa | |
| Récolte | 2024 | |
| Type | Rose | |
| Région | Setúbal | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 6°C - 8°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Castellan, Cabernet Sauvignon | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les soupes et les plats de poisson, et même avec les plats de viande légers ou les cuisines plus épicées, compte tenu de sa structure et de sa complexité aromatique. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
17 points Vin Grandes Escolhas.
De couleur rose pâle, marquée par des arômes de violette et de fruits des bois, elle offre des sensations aromatiques intenses, aboutissant à un vin à la finale élégante, corsée, minérale et fraîche.
Vinification :
Les raisins sont refroidis, pressés délicatement et fermentés à basse température, ce qui permet une fermentation très lente et préserve ainsi les arômes primaires des cépages. Le Castelão apporte des arômes de fruits rouges comme la fraise et la mûre, tandis que le Cabernet Sauvignon confère des arômes de violette et de fruits des bois.
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