Quinta do Noval

Cedro do Noval rouge

Prix habituel
€20,50
Prix soldé
€20,50
Prix habituel
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Quinta do Noval

Récolte: 2020

Type: Rouge

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 16°C - 18°C

Volume: 75cl

Alcool: 14%

Cépages: Touriga Nationale, Touriga français, Syrah, chien rouge

Accompagnements: Viandes rouges, gibiers et fromages.

Description

NOTE DE DÉGUSTATION

Ce 2021 présente une robe très sombre et une intensité aromatique notable, avec des notes de baies sauvages et d'épices. Bien poli en bouche, il présente une structure ferme et un bon volume avec des notes boisées bien intégrées. C'est un vin puissant qui allie fraîcheur et pureté du fruit qui lui confère une très longue finale.

VINIFICATION : Les cépages sont fermentés séparément en cuves inox pendant une durée de 8 jours où ils sont ensuite soumis à une fermentation malolactique.

ÉLEVAGE : 100% vieillissement en fûts de chêne français pendant 12 mois, 10% en bois neuf, 10% en fûts de deuxième année et 80% en fûts de troisième année.

Voir tous les détails
Cedro do Noval rouge