A Serenada

Cepas Cinquentenárias Rouge

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Producteur A Serenada
Récolte 2022
Type Rouge
Région Lisbonne
Pays d'Origine Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75cl
Alcool 14,5%
Cépages Baga, Bastardo, Camarate, Castelão
Accompagnements Idéal pour les plats élaborés. Excellent avec les viandes rouges grillées ou rôties au four. Convient également parfaitement aux poissons gras grillés ou cuits au four, comme la morue.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Cepas Cinquentenárias Rouge
Cepas Cinquentenárias Rouge
Description

Le vin rouge Cepas Cinquentenárias, élaboré à partir des cépages Castelão, Baga, Camarate et Bastardo issus de vignes plantées en 1961, offre un arôme intense de fruits rouges, une texture soyeuse et une légère salinité. Sa finale longue, intense, complexe et délicate, procure une expérience remarquable.

Sur cette propriété, d'où proviennent les prestigieux vins Serras de Grândola, on trouve un vignoble de plus de 50 ans, planté en 1961, et un vignoble plus jeune, datant de 2008. Situés à seulement 10 km de la côte, entre les plages d'Aberta Nova et de Galé, les vignobles bénéficient de l'influence des brises atlantiques.

Située à 150 mètres d'altitude, sur le versant ouest de la Serra de Grândola, cette parcelle bénéficie de nuits fraîches propices à une maturation équilibrée. De plus, ses sols remarquables, riches en fer et en schiste, contribuent à son caractère unique. terroir .

La production de vin est une affaire de famille réalisée dans la cave familiale, sur des sols naturellement pauvres en matière organique et riches en fer, ce qui contribue à la minéralité caractéristique des vins.

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