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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Cerca dos Frades
Cerca Dos Frades Terrantez Do Pico Blanc
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| Producteur | Cerca dos Frades | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Açores | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12% | |
| Cépages | Terrantez | |
| Accompagnements | Frais, salé et onctueux, il se marie parfaitement avec le poisson grillé, les salades, les fruits de mer et les fromages. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
95 points Wine Magazine ;
18 points Vin Grandes Escolhas.
Un arôme élégant, typique du cépage, avec des notes florales, onctueux en bouche, frais et nettement salin.
Vinification :
Vendanges manuelles sélectives en seaux de 25 kg, pressurage doux de la grappe entière, décantation après 12 heures de sédimentation. Fermentation avec des levures indigènes à température contrôlée et élevage : 15 % en fûts de chêne français usagés et 85 % en cuves verticales inox. Prêt à déguster dès maintenant, ce vin se bonifiera avec le temps en bouteille.
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