Champagne Ruinart Blanc des Blancs

Rosé ferme, sa texture est élégante et la minéralité de rayons avec des saveurs à la fraise sauvage, une cerise blanche, une prune grillée et du graphite. Suggestions d'épices et de fleur de sel en finition.

Blend: mix construit sur une base de chardonnay et de pinot noir, principalement classé comme des premiers premiers premiers, avec 20 à 25% des vins réservés des 2 années précédentes. 45% des Chardonnay proviennent des vignobles de Côte des Blancs et Montagne de Reims, 55% du pinot noir provient de Reims et Vallée de la Marne Montagne Vineyards, dont 18 à 19% dans le vin rouge. Vinification: sélection manuelle du raisin. Fermentation chez les fermenteurs en acier inoxydable régulés par la température. Pour le vin rouge, la macération courte et l'extraction de lumière. Fermentation totale malolactique.