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Chão De São Francisco
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| Producteur | Chão De São Francisco | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre Roriz, Jaen | |
| Accompagnements | Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées. |
Ce vin présente une robe rouge intense aux reflets violets, d'une brillance exceptionnelle. Au nez, d'une élégance aromatique remarquable, il dévoile d'emblée des notes de fruits rouges mûrs – prune, mûre et cerise – mêlées à une subtile touche de poivre noir, de cacao et de vanille. En bouche, il révèle une structure ample et structurée, soutenue par des tanins fermes. D'une grande finesse et d'une belle persistance, ce vin est excellent à déguster dès maintenant et se bonifiera magnifiquement en bouteille.
Vinification :
Le vin a fermenté à une température contrôlée pouvant atteindre 28 °C pendant 8 jours, suivie d'une macération post-fermentaire. Il a ensuite vieilli 12 mois en fûts de chêne français d'Allier avant la mise en bouteille.
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