Chão da Quinta Grande Réserve Rouge

Robe grenat profond aux reflets rouge brique. Ce vin présente une intensité et une complexité remarquables, avec une excellente évolution. Il dévoile des notes de cerise noire, de mûre sauvage, de figue, de pruneau, de raisin sec, de sultane, de menthe et de balsamique, complétées par des arômes de poivre noir, de clou de girofle, de bruyère, de bois toasté, de mûre séchée, de truffe, de gibier et de feuilles humides. Sa structure et son acidité sont bien définies, avec du volume et une texture d'une grande harmonie. Bouche veloutée, tanins riches et finale longue et élégante, caractéristiques d'un vin raffiné et sophistiqué.

Vinification :
Ce vin a été obtenu par macération préfermentaire, la fermentation se déroulant sur 10 jours à température contrôlée jusqu'à atteindre 26 °C, suivie d'une macération postfermentaire. Il a ensuite été élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français neufs.