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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Chão De São Francisco
Chão da Quinta Réserve Encruzado Blanc
- Prix habituel
- €19,78
- Prix soldé
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| Producteur | Chão De São Francisco | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Carrefour | |
| Accompagnements | Parfait pour accompagner des repas légers et des fruits de mer, ou tout simplement pour être dégusté lors d'occasions spéciales. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
91 points, Wine Magazine.
Sa robe est d'un jaune citron aux reflets paille. Son nez est d'une grande élégance et d'une grande finesse, mêlant des notes de tilleul, de fleur d'oranger et de mélisse, à des arômes de poire, de litchi et de mangue, rehaussés de subtiles nuances de vanille. En bouche, il révèle une structure bien définie, un équilibre raffiné, une acidité rafraîchissante, une minéralité élégante et une finale longue et persistante.
Vinification :
Ce vin est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Encruzado. La vinification a été réalisée en cuve ouverte avec débourbage à froid. La fermentation partielle s'est déroulée en fûts de chêne français à une température contrôlée de 15 °C pendant 4 semaines. L'élevage s'est poursuivi naturellement sur lies fines pendant 9 mois en cuves inox et en fûts de chêne français.
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