Chão De São Francisco

Chão da Quinta Réserve Rouge

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Producteur Chão De São Francisco
Récolte 2018
Type Rouge
Région Ils donnent
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 14,3%
Cépages Touriga Nacional, Jaen
Accompagnements Il se marie bien avec les plats de viande rouge, les pâtes, les fromages affinés et les fruits secs.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Chão da Quinta Réserve Rouge
Description

Vinification: (Deforest, pressage, température, dates, durée) avec macération péliculaire, avec température contrôlée à 26 ° C pendant 7 jours.

Stage: (stage, type de bois, températures, rouge à lèvres, durée, filtrage) dans des barils de chêne français pendant 12 mois.

 Vigneron: Carlos Silva.

Couleur: Il a une couleur rouge foncé avec les nuances de Grená.

Arôme: Révèle des notes très riches et intenses de fruits rouges mûrs couplés à des fruits noirs sauvages avec des notes balsamiques mariées avec des expressions douces de rosmaninho, des fruits secs et des épices.

Saveur: En bouche, il démontre une complexité exceptionnelle, il est velouté et harmonieux, avec une bonne structure et un équilibre de tanins très minces et bien intégrés, promettant un bon potentiel de vieillissement. Il révèle une longue persistance et un bouquet exquis, mettant en évidence le caractère de son terroir et la personnalité de ses castes.

Conservation: Il peut être conservé pendant encore 12 ans.

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