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Chão De São Francisco
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| Producteur | Chão De São Francisco | |
| Récolte | 2016 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Nacional | |
| Accompagnements | Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées. |
Critiques et récompenses :
93 points, Wine Magazine.
Ce vin présente une robe intense aux reflets violets éclatants. D'une grande finesse, il dévoile des arômes de prune mûre et de mûre, subtilement rehaussés de notes mentholées et d'épices délicates. En bouche, sa texture est veloutée et puissante, avec des tanins riches et soyeux. Sa structure complexe et harmonieuse révèle une minéralité unique, persistante en bouche. Ce vin raffiné, au bouquet exquis et à la longue finale, est excellent à déguster dès maintenant et se bonifiera magnifiquement en bouteille.
Vinification :
Le vin a subi une macération délicate à température contrôlée jusqu'à 26°C pendant 10 jours. Il a ensuite vieilli 18 mois en fûts de chêne français d'Allier avant la mise en bouteille.
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