Clarete Barroca da Malhada Trincadeira

Le Clarete Barroca da Malhada Trincadeira est élaboré à partir du cépage Trincadeira, avec colheita manuelles, une fermentation spontanée et une intervention minimale en cave. Ce vin résulte d'un élevage en trois étapes distinctes : en fûts de chêne portugais de second passage, en amphores et en cuves inox, contribuant à sa complexité et à son équilibre. Il présente une robe rouge cristalline et brillante. Au nez, il révèle une expression intense et fraîche, avec des notes de menthe et de fraise, accompagnées de subtiles nuances de brioche et de vanille. En bouche, il est ample et équilibré, avec des arômes de fruits rouges frais, une belle minéralité et une fraîcheur remarquable.

Barroca da Malhada est un producteur de vins artisanaux de la région de Beira Interior, issu d'un domaine historique datant du Moyen Âge et ayant appartenu aux vicomtes de Tinalhas. Cultivés en agriculture biologique et biodynamique sur environ cinq hectares de vignes, les vins s'épanouissent sur des sols schisteux et sableux d'origine granitique, dans l'une des régions les plus montagneuses du Portugal. Élaborés selon une approche minimaliste, ils privilégient l'authenticité, la fraîcheur et l'expression du terroir.