Train rouge du Vésuve

Critiques et récompenses :
88 points Wine Magazine ;
16,5 points Vin Grandes Escolhas.

Vinification :
Le Comboio do Vesuvio est un vin rouge issu des cépages Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca et Touriga Nacional, cultivés dans la région viticole du Douro. Après un égrappage partiel et un pressurage, le vin macère deux jours avec les peaux avant d'être transféré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Après fermentation, il est élevé en fûts de chêne français pendant neuf mois, avec bâtonnage régulier, avant la mise en bouteille.

Notes d'examen :
Comboio do Vesuvio est un vin rouge élégant, raffiné et d'une richesse aromatique exceptionnelle, issu de la région viticole du Douro. Il offre des notes expressives et saisissantes de fruits rouges, relevées de nuances sauvages et de tanins très ronds. C'est un vin rouge très gastronomique qui révèle une fraîcheur remarquable.