Condé d'Ervideira Sélection privée rouge

Preuve: Ce vin a des arômes tropicaux, associés à la fraîcheur du thé vert. Dans la bouche se démarque pour l'élégance, avec des tanins doux du chêne hongrois.

Vinification: Les raisins sont trompés et envoyés à des vinimatiques, où ils restent pendant 6 à 10 heures, à une température de 12 ° C. Ensuite, ils sont pressés et envoyés dans la chambre du réfrigérateur, où ils ferment entre 10 ° et 12 ° C. La fermentation alcoolique d'Antão Vaz se déroule dans de nouveaux barils de chêne hongrois pendant environ 1 mois, suivis d'un stage de Battonage âgé de 9 mois. Par la suite, le lot est réalisé avec Arinto.

Stage: 10 mois | NOUVEAUX BARLEURS DE OAK HONGGAIS. Longévité: 4 ans