Ervideira

Condé d'Ervideira Sélection privée rouge

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Producteur Ervideira
Récolte 2017
Type Rouge
Région Alentejo
Pays d'Origine Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Touriga Nacional, Alicante Bouschet
Accompagnements Plats de gibier, chevreau rôti, entre autres.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Condé d'Ervideira Sélection privée rouge
Condé d'Ervideira Sélection privée rouge
Descrição

Critiques et récompenses :
 92 points Wine Magazine ;
18 points Vin Grandes Escolhas;
Prix ​​du choix de la presse 2023.

Vinification : Le Touriga Nacional fermente en cuves vinimatiques, tandis que l’Alicante Bouschet fermente dans des lagares équipés de robots de foulage mécanique. La température est contrôlée entre 22 °C et 24 °C.

Notes de dégustation : Il présente un profil aromatique élégant et complexe et, associé à une structure remarquable, possède une persistance et une longévité élevées.

Vieillissement : Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs.

Durée de stockage : 6 à 8 ans.

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