Ervideira

Vin blanc Conde d'Ervideira

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Producteur Ervideira
Récolte 2022
Type Blanc
Région Alentejo
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Antão Vaz
Accompagnements Il accompagne parfaitement les plats de poisson ou de fruits de mer.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Vin blanc Conde d'Ervideira
Vin blanc Conde d'Ervideira
Description
Il a des arômes de fruits tropicaux, d'épices et de vanille. Il est velouté et onctueux, ayant une acidité équilibrée et des tanins doux et soyeux.
Vinification: Les raisins sont trompés et envoyés à des «vinimatiques» où ils restent pendant 6 à 10 heures à une température de 12 ° C. Ensuite, ils sont pressés et envoyés à la chambre froide
Stage: Mosto est emballé dans de nouveaux barils de chêne hongrois, qui suit une période de batonnage de 6 mois. Après que le stage dans les barils est mis en bouteille et submergé dans le lac d'Alqueva, où il a mûri 30 m de profondeur, dans des conditions uniques et d'excellence sur 8 mois.

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