Conde D'Ervideira Invisível Branco

Vinification: Les meilleurs lots d'Aragonez et la récolte nocturne ont créé ce vin - invisible. Le must est transporté dans un camion réfrigéré jusqu'à la cave. Là, il est pris par la gravité dans une chambre froide, où il reste pour s'adapter pendant 24 heures à des températures basse. Après ce processus, le must est inoculé avec des levures sélectionnées et la fermentation se produit à une température contrôlée de 12 ° C pendant 15 jours.

Dégustation: en utilisant Le potentiel aromatique d'Aragonez, ce vin a été conçu, plein de thé gris, de menthe, de citron et de sauge. Dans la bouche, semble frais, avec une bonne acidité et une structure finale très élégante.

Récolte: Mécanique et nuit

Longévité: 3 à 4 ans