Ervideira
Conde D'Ervideira Vinho da Água Tinto
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Produtor: Ervideira
Récolte**: 2022
Type: Tinto
Région: Alentejo
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 13.5%
Cépages: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Aragonêz
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Vinification: Les meilleurs lots d'Aragonez et la récolte nocturne ont créé ce vin - invisible. Le must est transporté dans un camion réfrigéré jusqu'à la cave. Là, il est pris par la gravité dans une chambre froide, où il reste pour s'adapter pendant 24 heures à des températures basse. Après ce processus, le must est inoculé avec des levures sélectionnées et la fermentation se produit à une température contrôlée de 12 ° C pendant 15 jours.
Dégustation: en utilisant Le potentiel aromatique d'Aragonez, ce vin a été conçu, plein de thé gris, de menthe, de citron et de sauge. Dans la bouche, semble frais, avec une bonne acidité et une structure finale très élégante.
Récolte: Mécanique et nuit
Longévité: 3 à 4 ans
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